Классический баскский чизкейк

Классический баскский чизкейк

Классический баскский чизкейк — это десерт, который выпекается в духовке при высокой температуре за короткое время. Благодаря этому сверху образуется выразительная запечённая корочка, а внутри сохраняется нежная, кремовая и слегка текучая текстура.

В составе чизкейка — яйца, сливки, сахар, кукурузный крахмал и крем-сыр. В рецепте отсутствует мука, поэтому десерт не содержит глютен и подходит для людей, избегающих глютеносодержащих продуктов.

Чизкейк доступен в нескольких диаметрах, что позволяет выбрать оптимальный размер для любого случая — от индивидуальной порции до десерта для компании.

Размеры и вес:

• 10 см — 150 г (1–2 порции)

• 12 см — 250 г (2–3 порции)

• 16 см — 500 г (4–6 порций)

• 18 см — 900 г (8–10 порций)

• 20 см — 1300 г (10–12 порций)

Состав:
крем-сыр, сливки, яйца, сахар, кукурузный крахмал.

КБЖУ (на 100 г):
Калории: ~280 ккал
Белки: ~6 г
Жиры: ~22 г
Углеводы: ~16 г