Бисквитные торты — это основа кондитерского искусства и абсолютные фавориты наших гостей. Нежные, влажные коржи, сбалансированные кремы, натуральные начинки и узнаваемые вкусы — именно за это любят нашу линейку бисквитных тортов.

Мы готовим торты по проверенным рецептам, уделяя особое внимание текстуре бисквита, качеству ингредиентов и гармонии вкуса.

Красный бархат — классический американский торт, который приобрёл большую популярность в Испании. Он легко узнаваем и всегда востребован. В основе — мягкие, влажные коржи насыщенного красного цвета. Мы дополнительно пропитываем их, слегка смазываем вареньем, а между коржами используем классический кремчиз. Снаружи торт может быть украшен крошкой или оставаться в минималистичном виде.

Ферреро Роше — шоколадные торты для настоящих ценителей. В нашем ассортименте представлены два варианта этого торта. Его насыщенный вкус создают шоколадная карамель и орешки внутри, а взбитый кремчиз на молочном шоколаде делает торт изысканным и неповторимым.

Сачер (Захер) — очень известный в Испании венгерский шоколадный торт. Сочные шоколадные коржи сочетаются с абрикосовым вареньем, а сверху торт покрыт ганашем на тёмном шоколаде.

Шоколадный бисквит с белым кремчизом — торт, похожий по сборке на Красный бархат, но с шоколадными коржами. Контраст насыщенного бисквита и нежного кремчиза делает его универсальным и сбалансированным.

Малиновый торт — ванильные бисквитные коржи, малиновое конфи на основе пюре Boiron и ганаш на белом шоколаде с малиной. Изысканный ягодный вкус с лёгкой кислинкой. Для соединения используется кремчиз на сливках.

Клубничный торт — нежный клубничный бисквит розового цвета, клубничное компоте и ганаш. Лёгкий, свежий и очень популярный вкус. Кремчиз используется для идеального баланса текстуры.

Манго–маракуйя — ароматный кокосовый бисквит на кокосовом молоке с добавлением кокосовой стружки. Фруктовое компоте из сладкого манго и кислинки маракуйи, а также ганаш на тех же фруктах. Яркий и экзотический вкус. Для соединения используется кремчиз.

Красные ягоды — белый ванильный бисквит, компоте из красных ягод и ягодный ганаш. Нежный и гармоничный вкус.

Морковный торт — очень ароматный за счёт коржей с мускатным орехом, грецким орехом, морковью и корицей. Мы предлагаем его в форме кекса без крема или с кремом на основе сметаны, сливок и сахарной пудры.

В коллекции также представлены торты с тонкими коржами, пропитанными кремом. Обратите внимание на Наполеон и Медовик — любимую классику.

Все наши торты мы регулярно повторяем в формате небольших пирожных, которые можно купить каждый день в нашей кондитерской в Барселоне. Если вкус понравился, вы всегда можете заказать такой же торт в большом формате на день рождения или юбилей.

Торты могут быть украшены крошкой и минимальным декором, например ягодами. По вашему желанию мы также создаём индивидуальные торты — с детским декором, на гендер-пати или для праздника женщине или мужчине. Индивидуальный торт по вашему дизайну.

Пишите нам в WhatsApp — с радостью ответим на все ваши вопросы.