Простые торты на день рождения: 8 вкусов без добавок и ароматизаторов
Если вы ищете что-то более скромное, чем многослойный торт, у нас есть 8 наших лучших простых кексов и пирогов в формате маффина или plum cake — круглых или прямоугольных. Это бисквиты из одного теста, без слоёв крема: некоторые подаются без покрытия, а другие покрываются ганашем с добавлением орехов.
Мы готовим эти десерты в соответствии с той же философией, что и всю остальную продукцию нашей кондитерской: без добавок и искусственных ароматизаторов, с натуральными фруктами, настоящими орехами и настоящим шоколадом. Наше производство очень ограничено — в магазине одновременно доступно не более пары изделий; остальные готовятся под заказ.
Формат plum cake (пирог в длинной форме) имеет английское происхождение. Название связано со старыми английскими пирогами с сухофруктами и изюмом, которые выпекали в прямоугольных формах. Со временем этот формат распространился по Европе, и сегодня он ассоциируется с простым пирогом без слоёв, подходящим как на каждый день, так и для скромного празднования дня рождения.
Какие бывают эти пироги
В отличие от наших бисквитных или муссовых тортов, эти изделия готовятся из одного теста (пшеничная мука, яйца, а в некоторых случаях овсяные хлопья), выпекаются в длинной или круглой форме и подходят для спокойного празднования дня рождения и для повседневного чаепития:
-
Без покрытия — бисквит подаётся сам по себе, с натуральным вкусом: морковь и корица, банан, яблоко или лимон.
-
С ганашем — бисквитная основа покрывается ганашем из тёмного, молочного или белого шоколада, приготовленным из настоящего шоколада, а сверху добавляются измельчённые орехи: фундук, кешью или фисташки.
Многие наши пироги содержат глютен, яйца и молоко, а некоторые также содержат древесные орехи или сою. Точный список аллергенов для каждого вкуса указан в карточке товара.
8 вкусов
Морковный
Влажный, пряный бисквит со свежей тёртой морковью (не сушёной), корицей, мускатным орехом и хрустящими кусочками орехов, обжаренных у нас в мастерской. Плотная текстура и уютный вкус. Простое изделие целиком, без слоёв и покрытия. Предпочитаете что-то более сложное? У нас также есть многослойный морковный торт с кремом из сливочного сыра.
Банановый
Влажный и плотный бисквит из натуральных спелых бананов с овсяными хлопьями, без добавленного сахара. Естественная сладость достигается за счёт самих бананов — без подсластителей и ароматизаторов. Без покрытия, с плотной текстурой.
Яблочный
Сочный бисквит с кусочками свежего яблока (не промышленного яблочного пюре) и лёгким ароматом натуральной ванили. Нежный и воздушный, без покрытия — один из наших самых домашних по вкусу пирогов.
Лимонный
Воздушный, ароматный бисквит с цедрой и свежевыжатым натуральным лимонным соком, без лимонных ароматизаторов. Свежий цитрусовый вкус, без покрытия.
Шоколадный
Насыщенный шоколадный бисквит с влажной, плотной текстурой, приготовленный на чистом какао. Покрыт блестящим ганашем из настоящего тёмного шоколада без добавления растительных жиров.
Фундук
Насыщенный бисквит с фундуком, подрумяненным сливочным маслом (noisette), настоящей пастой из фундука и домашним хрустящим пралине. Покрыт ганашем из молочного шоколада и посыпан измельчённым фундуком.
Лимон и кешью
Очень нежный лимонный бисквит с ярким натуральным цитрусовым ароматом. Покрыт ганашем из настоящего белого шоколада и дополнен хрустящим кешью, обжаренным у нас в мастерской.
Фисташка и малина
Фисташковый бисквит с естественными зелёными оттенками самого фисташкового ореха, без красителей, в сочетании с кислинкой сублимированной малины. Покрыт молочным шоколадом и украшен измельчёнными фисташками и натуральным малиновым порошком.
Для каждого человека и любого повода
Любой из этих 8 пирогов подойдёт для дня рождения женщины, мужчины или ребёнка. Они воздушные, лёгкие и их просто украсить по вкусу. Фруктовые варианты — яблочный, банановый и лимонный — также отлично подходят в качестве летнего десерта.
Цена и минимальный заказ
-
Цена: 25 €/кг для вариантов без покрытия (морковный, банановый, яблочный, лимонный); 30 €/кг для вариантов с ганашем и орехами (шоколадный, с фундуком, лимонно-кешью, фисташково-малиновый).
-
Минимальный заказ: 0,670 кг (15 € за изделие без покрытия, 20 € за изделие с ганашем).
-
Рекомендуемая порция: примерно 150–200 г на человека.
-
Хранение: в холодильнике при температуре 0–4 °C; употребить в течение 48 часов после приготовления.
-
Для большинства этих вкусов доступны варианты без сахара и без молока.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заказать простой пирог совсем без украшений? Да, именно в этом и заключается идея этой линейки: варианты без покрытия (морковный, банановый, яблочный и лимонный) подаются с естественной текстурой и без дополнительного декора.
Как долго простой пирог может находиться вне холодильника? Поскольку в нём нет крема или скоропортящейся начинки, он может оставаться при комнатной температуре немного дольше, чем торт со сливками. Тем не менее мы рекомендуем хранить его в холодильнике и употребить в течение 48 часов.
Какой размер у минимального заказа 0,670 кг? Это небольшой пирог примерно на 3–4 человека, продолговатой формы, типа plum cake.
Вам также может быть интересно
.jpg)
