Viena, 1832: un jove aprenent de pastisser anomenat Franz Sacher crea, quasi per accident, un dels pastissos de xocolata més icònics de la història. El nostre pastís Sacher respecta aquesta herència: un pa de pessic de cacau de molla compacta i sabor profund, intercalat amb una fina capa de melmelada d'albercoc que aporta lluminositat i equilibri, tot embolcallat en un ganache brillant de xocolata negra.
És un pastís d'aniversari de xocolata amb caràcter atemporal, ideal per a qui prefereix l'elegància del clàssic. Un pastís d'aniversari original i molt fotogènic, perfecte com a pastís de cumpleanys a Barcelona per a adults o com a regal corporatiu memorable.
Per capes: Pa de pessic de cacau · Melmelada d'albercoc · Pa de pessic de cacau · Ganache de xocolata negra
Composició: ou, sucre, farina de blat (GLUTEN), LLET, oli vegetal, melmelada d'albercoc (20%) [albercoc (55%), sucre, xarop de glucosa i fructosa, espessidor: pectina, acidulant: àcid cítric], xocolata negra (13%) (LLET, pot contenir traces de SOJA), cacau en pols (2,5%), mantega (LLET), gasificant.
Al·lèrgens: OU, GLUTEN, LLET, SOJA (traces a la xocolata negra). Pot contenir traces d'altres fruits secs.
Informació nutricional (valors mitjans per 100 g): Valor energètic: 1540 kJ / 368 kcal · Greixos: 19,8 g (dels quals saturats: 8,5 g) · Hidrats de carboni: 44,2 g (dels quals sucres: 31,5 g) · Proteïnes: 5,1 g · Sal: 0,4 g
Conservació: conservar refrigerat a 0–4 °C. Consumir en un termini màxim de 48 hores. Data d'elaboració indicada a l'envàs. Es recomana treure'l de la nevera 15–20 minuts abans de consumir-lo.
Dades de l'operador: Tulipaneta SL — Carrer de Praga, 40, Horta-Guinardó, 08024 Barcelona
Informació de venda: producte elaborat sota comanda (2 dies laborables). Preu: 25 €/kg (sense decoració). Quantitat neta variable segons comanda, mínim 0,8 kg, sense envàs inclòs. Ració recomanada: 150–200 g/persona. Comanda mínima: 0,8 kg (Ø 16–18 cm).
Origen: elaborat a Barcelona, Espanya.
Encara no hi ha cap comentari per a aquest producte.
Si us plau, inicii sessió per a escriure una opinió. Entrada
