Ens van demanar que creéssim caixes de càtering amb tartetes: quatre tipus de salades i dos tipus de dolces. Tres dels convidats eren vegans, així que ens vam trobar davant d'una elecció: o bé preparàvem tota la comanda pensant en els vegans, o bé no l'acceptàvem.
Tot i que mai havíem treballat amb comandes completament veganes, vam arriscar-nos. Així és com va sorgir la nostra gamma de tartetes:
Tartaletes salades: quatre opcions
-
Llenties amb llimona i espècies
Una opció fresca i aromàtica amb una lleugera acidesa i notes especiades. -
Mongetes amb verdures
La combinació de verdures de temporada i mongetes és saludable, saciant i deliciosa. -
Nous amb mantega vegana i llimona.
Ric i cremós amb una acidesa delicada que ressalta la riquesa dels fruits secs. -
Alvocat amb tofu
Suau i cremós, la combinació d'alvocat i tofu crea un sabor fresc i ric.
Tartaletes dolces: dues opcions
-
Crema de coco i got de maduixa Fraisier's
Dolç i refrescant, amb la suavitat de la crema de coco i la frescor brillant de les maduixes. -
Tartaleta amb centre de fruits del bosc i crema de coco.
Colorida, saborosa i lleugera, perfecta per a aquells que busquen un postre vegà sofisticat.
Pastís d'aniversari sense lactosa
També vam fer un pastís de gerds sense lactosa per a la nena d'aniversari:
-
Capes clàssiques de pa de pessic, lleugeres i airejades
-
melmelada de gerds
-
Crema de coco muntada amb sucre glaç
El resultat és lleuger, airejat i deliciós, perfecte per a una celebració sense renunciar al sabor.
El nostre enfocament
Adaptem el nostre càtering a les preferències dietètiques de tots els clients, oferint opcions veganes i sense lactosa. Totes les postres i tartes són elaborades artesanalment amb atenció al gust, la frescor i la presentació, garantint que cada comanda sigui especial.
Poseu-vos en contacte amb nosaltres per WhatsApp per encarregar caixes de càtering, conjunts personalitzats o un pastís personalitzat. Crearem un menú perfecte per a vosaltres.
