Pastisseria salada

Pastisseria salada — una elecció deliciosa per a qualsevol ocasió

La pastisseria salada i els aperitius són un art creat per a trobades, pauses per al cafè i sessions de cinema. Al nostre forn, inspirat per xefs experts, oferim un menú exquisit: des de focacces cruixents i entrepans fitness fins a quiches loreneses saboroses i entrepans exprés. Utilitzant farina integral, xoriço i ingredients exòtics, creem plats nutritius per a infants, adolescents i adults. Fes la teva comanda en línia a la nostra botiga virtual o empaqueta per a pícnics, festes a la platja o excursions escolars! Les nostres receptes exclusives, des de truites mexicanes fins a bruschettas catalanes, són un gust modern que et farà llepar-te els dits.

Història de la pastisseria salada

La pastisseria salada és una tradició que va començar a l’Antic Egipte amb pans plans de farina i formatge. A l’Edat Mitjana, a França van sorgir els quiches loreneses, a Itàlia les focacces amb pepperoni i a Espanya els pintxos amb xoriço. Avui, la nostra fàbrica utilitza conserves, carns curades i fulles d’enciam per fusionar cuines nacionals. Des d’entrepans rosa i blancs per a infants fins a hamburgueses complexes per a gourmets, la nostra pastisseria és perfecta per a pauses laborals, viatges i caminades a la muntanya.

Quiche Lorraine — un dinar sofisticat amb arrels franceses

El quiche lorenès és un plat clàssic de massa trencada, crema pastissera amb alioli i farcits sucosos. La mescla d’ou amb llet i nata es cou al forn fins a obtenir una crosta brillant, revelant un gust delicat.

Història del quiche:
El quiche prové de Lorena, França. Era un menjar senzill amb sobres de carn i col. Avui, el quiche és una delícia reconeguda, servida a pauses per al cafè, brunchs matinals i recepcions nocturnes.

Oferim diversos tipus de quiches:

• Ratatouille vegetal: amb carbassó, pebrot vermell i pesto.
• Amb pastanaga i pit de pollastre: gust cremós amb roquefort.
• Amb vedella i galta fumada: opció substanciosa amb ceba caramel·litzada.
• Amb salmó, musclos i fulla d’espinacs: premium amb ricotta.
• Quiche nadalenc: amb tòfona i xoriço per a les festes d’hivern.
• Quiche vegetarià: amb col i tofu, lleuger i baix en colesterol.
• Mini quiche amb fuet i gorgonzola: per a festes infantils.

Compra el nostre quiche de salmó, una elecció pràctica per al sopar!

Bruschettas i crostinis — clàssics italians per a festes

Les bruschettas i crostinis són llesques torrades de focaccia o pa integral amb farcits apetitosos. Són ideals per a trobades de noies, sessions de cinema i còctels a la platja.

Història de les bruschettas:
Les bruschettas van néixer a Itàlia com un refrigeri de pa dur amb oli d’all. Avui són aperitius catalans, sicilians i mexicans amb pepperoni, tomàquets secs i hummus, creats per a gourmets.

En el nostre assortiment trobaràs:

• Caprese amb mozzarella i pesto: clàssica amb fulles de julivert.
• Amb alvocat i xoriço: gust substanciós amb alioli i llavors.
• Amb tonyina i pastanaga marinada: opció exòtica amb maracujà.
• Amb bolets caramel·litzats i ricotta: gust cremós amb nous.
• Amb gambes i maduixa: estil mexicà amb hummus.
• Amb cireres seques i formatge blau: elecció vegetariana amb poma.
• Amb pernil serrà i mango: delícia catalana amb pebre rosa.
• Amb anxoves i pepperoni: gust picant amb olives.
• Catalanes amb botifarra negra i cansalada: gust regional.

Comanda bruschettas amb pesto per a una vetllada romàntica!

Aperitius — un complement elegant per a la teva taula

Els entrepans d’aperitiu, pintxos i tartaletes són petites obres mestres per a inauguracions, baptismes i festes infantils. Els nostres aperitius freds i calents, des de rotllets de massa filo fins a gougères, estan equilibrats per a totes les edats.

Història dels aperitius
Els aperitius van sorgir a l’Antiga Roma amb olives i formatges. A Catalunya, els pintxos amb fuet i a Itàlia els antipasti amb pepperoni es van convertir en tradició. Avui, els nostres entrepans d’aperitiu i gougères, empaquetats en bosses al buit, són ideals per a descansos escolars, viatges i pícnics a la costa.

Els nostres aperitius

• Canapès en broquetes. Petits mossegades amb ricotta, fuet i cireres marinades, olives i col. Amanits amb alioli d’all.
• Tartaletes. Cistelles cruixents de massa filo:
  • Amb calamars i pepperoni: gust marí amb arrebossat.
  • Cremoses amb gorgonzola i nous: opció sofisticada.
  • Amb porc guisat i cansalada: gust substanciós amb pebrot vermell.
  • Veganes amb tofu i espàrrecs: elecció fitness amb hummus.
• Taules de fruites, carns i formatges. Plats rodons amb formatges (brie, roquefort), embotits (rostbif, xoriço) i fruites (poma, maracujà). L’assortiment inclou salses i galetes, empaquetat per emportar.
• Rotllets farcits. De carn curada o truita, enrotllats amb pasta de tonyina i pepperoni.
• Mini tartes i empanadilles. Gougères amb musclos i sardines, empanadilles amb mandonguilles i salsa de ceba.
• Pastisseria no dolça. Cheesecakes amb verat fumat i tartaletes amb xoriço.
• Entrepans d’aperitiu. Mini hamburgueses amb filet i salsa cèsar, entrepans exprés amb anxoves i maduixa.

Vendre els nostres aperitius és una idea creativa per a un coffee break!

Entrepans i croissants — de senzill a sofisticat

Els entrepans, bocates i croissants són l’esmorzar perfecte per al desdejuni, el dinar o el te de la tarda. Des de baguettes llargues fins a brioxes, estan dissenyats per a tothom.

Història dels entrepans:
Els entrepans van sorgir com a «plats» de pa per a carn. Avui són truites mexicanes, hamburgueses americanes i baguettes franceses, premsades per a pícnics.

Història dels croissants:
El croissant és el rei francès de la pastisseria de full. Se serveix amb formatge fos o embotits en conserva.

Les nostres propostes:

• Entrepans amb rostbif, rúcula i salsa cèsar.
• Croissants amb panceta fumada, brie i maracujà.
• Hamburgueses hawaianes amb pinya i mandonguilles.
• Truites amb gall dindi guisat i pesto per a adolescents.
• Entrepans fitness amb tofu i pastanaga per a pauses laborals.

Brioixos de formatge (Gougères) — herència francesa

Els gougères són petits brioixos de massa làctia amb gust de formatge, cruixents i que es desfan a la boca. Són perfectes per a un brunch tardà o sessions de cinema.

Història dels gougères:
Els gougères provenen de Borgonya, França. Són aperitius regionals, servits amb roquefort o pepperoni per a trobades socials.

Els nostres gougères:

• Clàssics amb brie i nous.
• Picants amb xoriço i anxoves.
• Vegetarians amb fulla d’espinacs i tofu.

Fulls i rotllets — un plaer cruixent

Els fulls i rotllets són massa de full amb farcits, cuits al forn fins a obtenir una crosta cruixent. Són nutritius, ideals per a caminades i excursions escolars.

Història dels fulls:
La massa de full es va inventar a França, inspirada en les pastes italianes. La farina i el greix van crear una textura de tres capes que sorprèn.

Oferim:

• Fulls amb vedella guisada i ceba marinada.
• Rotllets amb puré de patata i salsitxes de Frankfurt.
• Rotllets vegans amb tofu i pepperoni.
• Fulls catalans amb botifarra negra i poma.

Galettes — simplicitat i sofisticació francesa

Les galettes són tortes fines de farina integral amb salsa pastissera i farcits. Es trenquen, revelant un gust complex.

Història de les galettes:
Les galettes van sorgir a Bretanya com un plat rústic. Avui són aperitius moderns per a tendències de TikTok i festes al port.

Oferim galettes amb:

• Galta de porc i pepperoni.
• Puré de pastanaga i ricotta.
• Rostbif i salsa de cansalada.
• Panceta i col marinada.
• Carbassó i hummus.
• Sardines i crema de pinya.
• Vegetarianes amb mango i tofu.

Galetes, tartes i pastissos — un plaer cruixent

Les galetes salades, mini tartes i pastissos són delícies creatives per a festes infantils, trobades de noies i esdeveniments corporatius.

Les nostres propostes:

• Galetes de blat de moro amb olives i fuet.
• Mini cheesecakes amb calamars i rúcula.
• Pastissos amb pasta de tonyina i anxoves.
• Muffins amb puré de patata i xoriço.
• Galetes de Halloween amb pebrot vermell — una delícia estranya!

Entrepans i hamburgueses — un refrigeri innovador

Els nostres entrepans i hamburgueses són plats nutritius per a escoles, platges i viatges llargs. Des d’entrepans flauta fins a hamburgueses rodones, estan dissenyats per a totes les edats.

Les nostres propostes:

• Entrepà exprés amb mandonguilles i salsa cèsar per a infants a partir de 5 anys.
• Hamburguesa amb filet de vedella i salsa de pinya.
• Truita amb gall dindi guisat i alioli.
• Baguette amb verat en conserva i pepperoni.
• Entrepà fitness amb tofu i pastanaga per a reunions laborals.

Comanda entrepans per a una graduació a la nostra botiga en línia!

On gaudir dels nostres aperitius

Els nostres aperitius i pastisseria salada són ideals per a una àmplia varietat d’esdeveniments, transformant cada ocasió en una festa gastronòmica. Aquí tens els millors moments per gaudir dels nostres plats:

1. Menjar casolà: Converteix els sopars diaris en banquets sofisticats amb quiches loreneses i bruschettas amb pesto.
2. Sopar festiu a casa: Sorprèn els convidats amb gougères cruixents de roquefort i taules de formatges amb rostbif.
3. Sopar per a grups: Alimenta una gran companyia amb entrepans de mandonguilles i fulls catalans amb xoriço.
4. Sopars grupals: Reuneix els amics al voltant de la taula amb galettes de salmó i tartaletes de gorgonzola.
5. Sopars temàtics: Organitza una nit mexicana amb truites o italiana amb focacces i caprese.
6. Trobades familiars: Deleita els teus éssers estimats amb mini empanadilles de fuet i rotllets vegans de tofu.
7. Dinar festiu per a 20 persones: Alimenta una multitud amb taules de formatges, quiches de tòfona i entrepans exprés.
8. Servei per a cases particulars: Transforma la teva llar en un oasi gastronòmic amb canapès i muffins de Halloween.
9. Càtering per a esdeveniments a casa: Confia en nosaltres per a les teves celebracions a casa amb hamburgueses i rotllets de massa filo.

Prova els nostres aperitius per a qualsevol ocasió i crea la festa perfecta!

Conclusió

La pastisseria salada i els aperitius del nostre forn són una elecció luxosa per a qualsevol esdeveniment, des de baptismes infantils fins a sessions de cinema internacionals. Els nostres entrepans, quiches, galetes i hamburgueses, creats per xefs, impressionen amb el seu gust sucós i presentació innovadora. Comanda en línia o congela per a caminades: els nostres plats són ideals per a festes al port, escoles i tendències de TikTok. Prova les nostres receptes exclusives i gaudeix d’un plaer nutritiu!

P.D. Subscriu-te al nostre butlletí per a promocions de febrer i novetats de Halloween!