Postres sense sucre afegit
No tots els nostres postres amb menys sucre són iguals, i preferim explicar exactament què significa cada opció en lloc d'utilitzar una única etiqueta genèrica de «sense sucre». Segons la recepta, oferim tres tipus d'adaptació.
Receptes amb menys sucre afegit
Les nostres tartes i els nostres pastissos de formatge contenen molt menys sucre afegit que una recepta tradicional: aproximadament un 8% de la massa, en lloc del 15–20% habitual. Això permet obtenir unes postres més equilibrades, on la dolçor no amaga el sabor de la fruita, els fruits secs o la resta d'ingredients.
Sense sucre afegit (només el sucre natural de la fruita)
Algunes de les nostres receptes no contenen gens de sucre afegit. La dolçor prové exclusivament dels sucres naturals de la fruita, com passa amb el nostre pastís de plàtan o amb els farcits de maduixa i gerds.
Amb eritritol i estèvia en lloc del sucre
També preparem versions amb eritritol i estèvia en substitució del sucre, sempre per encàrrec.
Disponibles en aquesta versió:
-
Pastissos senzills — els 8 sabors.
-
Tartes — les 10 receptes.
-
Pastissos de bescuit — mango i fruita de la passió, maduixa, gerds, festuc i gerds, plàtan, llimona, Red Velvet, pastanaga i xocolata.
-
Pastissos clàssics — Sara i Napoleó.
-
Pastissos de formatge — les 5 versions.
Si el contingut d'eritritol supera el 10%, la normativa europea ens obliga a indicar que un consum excessiu pot tenir un efecte laxant. Sempre incloem aquest avís quan correspon.
Si tens dubtes sobre un sabor concret, consulta'ns abans de confirmar la comanda.
Preguntes freqüents
«Sense sucre afegit» vol dir que les postres no tenen gens de sucre?
No necessàriament. Significa que no afegim sucre durant l'elaboració, però les postres poden contenir els sucres naturals presents a la fruita. Si busques una opció elaborada sense sucre com a ingredient, tria la versió amb eritritol i estèvia.
L'eritritol o l'estèvia canvien el sabor del pastís?
En algunes receptes es pot notar una petita diferència de textura o un lleuger regust. Per això valorem cada recepta individualment abans de confirmar la comanda.
Continua descobrint
